Eklunds Chark AB tillverkar charkuterivaror med distribution direkt till handeln. Ett flertal av varorna är  baserade på samma recept, som när företaget grundades. Alla produkter innehåller enbart svenska råvaror av högsta kvalitet. De levereras av välrenommerade svenska underleverantörer. Bolaget etablerades i Linköping för femtio år sedan och har sedan dess varit lokaliserat hit. Till en början omfattade verksamheten förutom tillverkning också styckning och detaljhandel. Vår  verksamhet uppfyller högsta möjliga miljökrav enligt branschens certifieringsstandard, såväl vad gäller produktion som distribution. Produktionen sker under ytterst miljömässig och hygienisk kontroll. Bolaget använder branschens kvalitetssäkringsprogram HACCP, där tillverkningens individuella steg revideras och kontrolleras utifrån mikrobiologiska, fysikaliska och kemiska risker. All tillverkning skall ske så enkelt som möjligt. Till stor del behålls en hantverksmässig tillverkning, sådan det installerades under bolagets uppbyggnad. Hantverks- och yrkesskicklighet är viktiga baser och förutsättningar för vår produktion. Inga onödiga tillsatser tillsätts produkterna. Endast beprövade recept följs. Nya varor testas omsorgsfullt innan lansering på marknaden. Samtliga större kedjor samt enskild handel säljer hela eller delar av sortimentet. Den regionala inriktningen kommer kunderna till del med färska varor som följd liksom att de negativa effekterna på miljön kan reduceras.