200 g penne eller annan kort pasta
100 g av Eklunds kassler i strimlor
1 röd paprika
1 liten rödlök
svartpeppar
ev lite salt
ca 6 färska salviablad
ev lite god olivolja till serveringen

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på paketet. Strimla under tiden den urkärnade paprikan och låt den ta färg i lite olja i stekpanna.

Stek 5-7 minuter och lägg sedan i strimlad lök och kassler och stek ytterligare ca 5 minuter på låg värme. Peppra och smaka av om det behövs något salt utöver sältan i kasslern. Lägg sist salviabladen i pannan och rör om.

Servera den avrunna pastan blandad med kassler-paprikaröran. Ringla gärna lite god olivolja över